Здравословното хранене е най-доброто лекарство!

Макадамия

макадамия

Макадамията е сладка на вкус и е богат източник на енертгия с най-високо съдържание на калории от всички ядки. Съдържа редица здравословни хранителни вещества, минерали, антиоксиданти, витамини и фибри.

Макадамията не съдържа глутен, което я прави много полезна храна за хора, които имат алергия от житни храни и целиакия (глутенова непоносимост).

Ядките имат богато съдържание на моно-ненаситени мастни киселини (като олеиновата) и поли-ненаситената линоленова мастна киселина, която спомага намаляването на лошия и увеличаването на добрия холестерол.

Макадамията е богат източник на минерали като калций, желязо, магнезий, манган, цинк и селен. Селенът защитава сърдечната система и е важен придружаващ фактор на антиоксидантния ензим глутатион пероксидаза, който неутрализира водородния прекис.

Ядките на макадамията съдържат високи стойности на витамините В-комплекс, които имат жизненоважно значение за метаболитните функции. Съдържати малки количества от витамините А и Е, които са мастно разтворими и притежават мощно анти-оксидантно действие, което предпазва клетъчните мембрани и ДНК от вредното действие на радикалите.

Съдържание на протеини и фибри: 50 грама (около 18 цели ядки) сурови ядки макадамия съдържат 4 г протеин, 360 калории и 4,28 г фибри.

Основно съдържание на минерали: Калий – 186 мг; Фосфор – 95 мг; Калций – 43 мг; Магнезий – 66 мг; Желязо – 1,88 мг; Селен – 1,78 мкг; Цинк – 0,66 мг; Магнезий – 3,13 мг; Мед – 0,38 мг; Натрий – 1,78 мг; Манган – 2,1 мг.

Основно съдържание на витамини: C – 0,54 мг; В1 (тиамин) – 0,6 мг; В2 (рибовлавин) – 0,082 мг; В3 (ниацин) – 1,25 мг; В9 (фолиева киселина) – 5,36 мкг; В5 (пантотенова киселина) – 0,38 мг; В6 – 0,14 мг; Витамин Е – 0,27 мг.

С малко познания и съвети от специалисти по здравословното хранене може да се достигнат отлични резултати.

Таханът е паста, която е направена от белени и небелени смлени сусамови семена.

Пълнозърнените и храните от зърнени култури намаляват риска за развиване на определени заболявания като сърдечни, ракови, диабет и дивертикулоза. Зърнените храни са основно хляб, зърнени култури и макаронени изделия.

Urtica Dioica, често наричана обикновена коприва или жилеща коприва, е тревисто многогодишно цъфтящо растение. Като лечебно средство се използват корените и надземните части на растението.

Лютата чушка има силен аромат и вкус, вариращ от сладникав до изгарящо лют.