Здравословното хранене е най-доброто лекарство!

ОБРАТНО КЪМ ЯДКИ И СЕМЕНА

Бадеми

Бадемов цвят

Бадемите са известни с техните лечебни и профилактични свойства, което заедно с приятния вкус ги прави популярни за консумация. Редовната консумация на бадеми намалява риска от сърдечни заболявания с 50%. Флавоноидите в обвивката на ядката са в синергизъм с витамин Е, което предпазва артериалните стени от увреждане. При добавяне на бадеми към хранителния режим се проявява благоприятно въздействие върху стойността на лошия холестерол. Намалява покачването на кръвната захар и инсулина след хранене. Бадемите са една от малкото ядки с протеини които алкализират организма. Това намалява риска от остеопороза, лошо действие на имунната система, понижаване на енергията и увеличаване на наднорменото тегло. Те снабдяват организма със здравословни мазнини и помагат за намаляване на теглото.

Фосфорът, който се съдържа в бадемите помага за изграждане на здрава костна система и зъби. Бадемите съдържат рибофлавин и L-карнетин, хранителни вещества, които увеличават активността на мозъка и намаляват риска от Алцхаймер. Те хранят нервната система и увеличават продължителността на живота.

Бадемите са отличен източник на витамин Е, който е мощен липидно разтворим антиоксидант, необходим за запазване на интегритета на клетъчната мембрана на лигавиците и кожата, като ги предпазва от вредните радикали. Като цяло, витамините, които се съдържат в бадемите съдействат на ензимите по време на метаболизма на клетъчния субстрат.

Бадемите не съдържат глутен, което ги преви много полезна храна за хора, които имат алергия от житни храни и целиакия (глутенова непоносимост).

бадем

Съдържание на протеини и фибри: 50 грама (около 40 цели ядки) сурови бадеми съдържат:

  • 11 г протеини
  • 290 калории
  • 6 г хранителни фибри

Основно съдържание на минерали:

  • Калий – 350 мг;
  • Фосфор – 245 мг;
  • Калций – 130 мг;
  • Магнезий – 135 мг;
  • Желязо – 1,9 мг;
  • Селен – 1,25 мкг;
  • Цинк – 1,55 мг;
  • Манган – 1,16 мг;
  • Мед – 0,5 мг.

Основно съдържание на витамини:

  • В1 (тиамин) – 0,11 мг;
  • В2 (рибовлавин) – 0,51 мг;
  • В3 (ниацин) – 1,79 мг;
  • В9 (фолиева киселина) – 24 мкг;
  • В5 (пантотенова киселина) – 0,238 мг;
  • В6 – 0,073 мг;
  • Витамин Е – 13,27 мг.